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國際貿易部:0533-5884567 國內貿易部:0533-5884567性質描述:無色易揮發液體,具有強烈刺激性氣味和腐蝕(shí)性。閃點(diǎn)(開杯)64.4℃,熔點-74.13℃,沸點138.63℃,44℃(2kPa),相對密度1.0820(20/20℃),折射率1.390。粘度0.91mPa·s(20℃),自燃點388.9℃。溶於冷水,在熱(rè)水中分解成醋酸,與乙醇(chún)生產乙酸乙酯。溶
查看詳情概述醋是家家戶戶都不可缺少的調味食品,很多菜品都離不(bú)開醋的味道。那麽(me)冰醋酸又是什麽呢。冰醋酸即(jí)乙酸。乙酸,也叫醋酸、冰醋酸。是一種有(yǒu)機一元酸,為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源。純的無(wú)水乙酸(suān)(冰醋酸)是無色的吸(xī)濕性固體,凝固點為十六點七攝氏度,凝固後為無色晶(jīng)體。乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸,具有
查看詳情用作酸度調節劑、酸化劑、醃漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物(wù)劑,這主要歸因於其可使pH降低至低於微(wēi)生物適生長所需的(de)pH。冰醋酸是我(wǒ)國(guó)應用(yòng)早、使用多的(de)酸味劑,主(zhǔ)要用於複合調味(wèi)料、配製蠟、罐頭、幹酪、果凍等。用(yòng)於調(diào)味料(liào)時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液後,添(tiān)加(jiā)到各種調味料中應用。以食醋作為酸味
查看詳情冰醋酸廣泛存在於自然界,它是一種有機化合物,是典型的脂肪酸。被公認為食醋內酸味及刺激(jī)性氣(qì)味的來源,在家庭中(zhōng),乙酸稀溶液常(cháng)被用作除垢劑,食品工業方麵,在食品添加劑列表(biǎo)E260中,乙酸是規定的(de)一種酸度調節劑。冰醋酸是重要的有機酸之一(yī),主要用於醋酸乙烯、醋酐、醋(cù)酸纖維、醋酸酯和金屬醋(cù)酸鹽等,也用作農藥、醫
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