無色透（tòu）明液體，有強烈的乙酸氣（qì）味（wèi），味酸，有吸濕性，溶於氯仿和乙醚，緩慢地溶於水形成乙酸，與乙醇作用（yòng）形成（chéng）乙酸乙酯。相對密度1.080g/cm3，熔點-73℃，沸點（diǎn）139℃，折（shé）光率1.3904，閃點49℃，燃點 400℃。低毒，半數致死量（大（dà）鼠，經口（kǒu））1780mg/Kg。易燃，有腐蝕性，勿接觸皮膚或眼睛，以防（fáng）引起損傷（shāng），有催淚（lèi）性。
| 中文名稱 | 乙酸酐 |
| 英文名稱 | Acetic anhydride |
| 中（zhōng）文（wén）別名 | 醋酸（suān）酐（gān）; 醋酐 |
| 英文別名 | Acetyl oxide; Acetic Anhydride (Controlled Chemical); Cap A (acetic anhydride 12% in acetonitrile); Cap A (acetic anhydride 10% in THF/lutidine 8 : 1) |
| CAS號 | 108-24-7 |
| EINECS號 | 203-564-8 |
| 分子式 | C4H6O3；(CH3CO)2O |
| 分（fèn）子量 | 102.09 |
| InChI | InChI=1/C4H6O3/c1-3(5)7-4(2)6/h1-2H3 |
| 熔點 | -73.1℃ |
| 密度 | 相對密度(水=1)1.08； |
| 沸點 | 140℃ |
| 閃點 | 49℃ |
| 水融性 | REACTS |
| 物化性質 | 性狀 無色易揮發液體，具有強烈刺激性氣味和腐蝕性。 熔點 -74.13℃ 沸點 138.63℃ 相對密度 1.0820 折射率 1.390 閃點 64.4℃ 溶解（jiě）性 溶於冷水，溶於氯仿、乙醚和苯。 |
| 用途 | 主要用於生產（chǎn）醋酸纖維、醋（cù）酸纖維（wéi）漆、不燃性電影膠片，也用作強乙（yǐ）酸酰劑、磺化和（hé）硝化的（de）脫水劑等 |
| 安全術語 | S26:;S36/37/39:;S45:; |
| 風險術語 | R10:;R20/21:;R34:; |
| 危險品標（biāo）誌 | C:Corrosive; |
| 上遊 | 冰醋酸、醋（cù）酸（suān）、co、磷（lín）酸三（sān）乙酯、液氨、乙酸乙（yǐ）酯 |
| 下遊 | 氧（yǎng）茚、硫代（dài）乙酸、丁酸酐、三醋酸銻、醋酸妊娠雙（shuāng）烯醇酮、番麻皂素（sù）乙酸（suān）酯、α-乙（yǐ）酰氨（ān）基-β-羥基-對（duì）硝基苯丙酮（tóng）、N-乙酰基-1,3-苯二胺,鹽（yán）酸鹽、2-乙（yǐ）酰氨基-5-萘酚-7-磺酸（suān）、2-氨基-4-甲氧基（jī）-6-甲基-1,3,5-三嗪、2-甲氨基-4-甲氧基-6-甲基-1,3,5-三嗪、乙酰甲胺磷、菜（cài）康寶、霜脲氰、醋酸纖維素 |
易燃，其蒸氣與空（kōng）氣可形成爆炸性混合物，遇明（míng）火、高熱能引起（qǐ）燃（rán）燒爆炸。與強（qiáng）氧化（huà）劑接觸可發生化學反應。能（néng）使醇、酚、氨和胺等分別形成乙酸酯和乙酰胺類化合物。在路易斯酸存在下，乙酐還可使芳烴或烯烴發生乙酰化反應。在乙酸鈉存在下，乙酐與苯甲醛發生縮合反應，生（shēng）成肉（ròu）桂酸（suān）。緩慢溶於水（shuǐ）變成乙酸。與醇類（lèi）作用生（shēng）成乙酸酯。
乙酸酐（gān）是一種有機物，化學式為C4H6O3，無色透明液體，有強（qiáng）烈的乙酸氣味，味（wèi）酸，有吸濕性，溶於氯仿和乙醚，緩慢地溶（róng）於水形成乙酸，與乙醇作用形成乙酸乙酯。易燃，有腐蝕性，有催淚性。
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