今天小編跟大家聊一聊我們冰醋（cù）酸的相關知識。
冰醋酸是（shì）重要的有機酸之一.主要用於（yú）醋酸乙烯、醋酐、醋酸纖維（wéi）、醋酸（suān）酯和金屬醋酸鹽等,也用（yòng）作農藥、醫藥和染料等（děng）工業的溶劑和原料,在照相藥（yào）品製造、織物印染和橡膠工業中都有廣泛用途. 冰醋酸（suān）是重要的有（yǒu）機（jī）化工原料之一，它（tā）在有機化學工業中處於（yú）重要地位.醋酸廣泛（fàn）用於合成（chéng）纖維、塗料、醫藥、農藥、食品添（tiān）加劑、染織等工業，是國民經濟的一個重要組成部分.冰醋酸按用途又分為工業和食用兩（liǎng）種,食用冰醋（cù）酸可作酸味劑、增香劑.
可生（shēng）產合成食用醋.用水將乙酸稀釋（shì）至4-5%濃度，添加各種調（diào）味劑而（ér）得（dé）食用醋.其風味與釀造醋（cù）相似.常用於（yú）番茄（qié）調味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、幹酪、糖食製品等.使（shǐ）用時適當稀釋，還可用（yòng）於製作蕃茄、蘆筍（sǔn）、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭，還有酸黃（huáng）瓜、肉湯羹、冷飲、酸法幹酪用於（yú）食品香（xiāng）料時，需稀釋，可製作（zuò）軟飲料，冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等.
作為酸味劑，可用於調飲料、罐頭等. 洗滌通（tōng）常使用（yòng）的冰醋酸，濃度分別為28%，56%，99%的.如果買的是冰醋酸，把28CC的冰醋酸（suān）加（jiā）到72CC的水（shuǐ）裏，就可得到28%的醋酸.更常見的是它以56%的濃度（dù）出售，這是因為這種（zhǒng）濃度的醋酸隻要加同量的水，即可得到28%的醋酸. 濃度大（dà）幹28%的醋酸會損壞醋酸纖維（wéi）和代納爾纖雛. 草酸是有機酸（suān）中的強（qiáng）酸之一（yī），在高錳酸鉀的酸性溶液中，草酸易被（bèi）氧化生成二氧化碳和水.草酸能與堿類起中和反應，生（shēng）成草酸鹽. 醋酸（suān）也一樣，28%的醋酸具有揮發性（xìng），揮發後使織物是中性；就象氨水可（kě）以中和酸一樣，28%的醋酸也可（kě）以中和堿. 堿也會導（dǎo）致變色.用酸（如28%的醋酸）即可（kě）把變色恢（huī）複過來. 這種酸也常用來減少由丹寧複合物、茶、咖啡（fēi）、果計、軟飲料以及啤酒造成（chéng）的黃漬.在去除這（zhè）些汙漬時，28%的醋（cù）酸用在水和中（zhōng）性潤滑劑之後，可用到大程（chéng）度.
這就是今天小（xiǎo）編跟大家分享（xiǎng）的關於冰醋酸的相關知識，希望（wàng）能夠幫助到大家。
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